狗身上怎么去腥味？
烹饪时加上一些生姜蒜末，还有料酒去腥，做好了放点醋，狗肉类本身比较腥，不放点醋不太好吃的。炖的时候除了要加入生姜，还要加2、3片茶叶，也有很好的去腥作用。
将切好的狗肉用滚油先炝一下，肉里的腥味就会跑到油里面去。把肉捞起来，剩下的油倒掉。
用流动的清水浸泡2小时，可以去掉一部分血水，焯水时加生姜、黄酒和葱段。
做菜时可以配一些具有香味的食物，从嗅觉上转移注意力。如洋葱、八角、桂皮等。
用生姜片、黄酒、米醋擦拭洗好的狗肉，再用流动清水冲洗，也可有效去除腥味。
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